dogpatissiercatのブログ

パティシエについてやお菓子について話します

2019-12-24から1日間の記事一覧

ホテルで作るケーキってどいうもの

ホテルで作るケーキってどいうもの ホテルで作るケーキってどういう特徴があるのか今回はお話します。 ホテルでは下記のようなケーキを作ります・ホールケーキ・ガトー(小さくカットされたケーキをいいます)・皿盛りデザート・ブッフェ用ケーキ・ウエディン…